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Outsourcing & Workplace
Você está na Marginal Pinhei-
ros e decide virar à direita na Ave-
nida Rebouças, uma das regiões
mais movimentadas de São Paulo.
O que você encontra? Centenas de
edificações, trânsito, poluição. O
que você não imagina é que bem
próximo dali, convivendo com esta
paisagem, no telhado do Shopping
Eldorado, está sendo cultivada uma
horta urbana de 2 mil metros qua-
drados. E não é qualquer horta. Isso
porque seu adubo é proveniente de
sobras de alimentos da praça de ali-
mentação do empreendimento.
O centro de compras, que serve
20 mil refeições diárias, teve a sensi-
bilidade de fazer oito ilhas de recep-
ção de bandejas, onde auxiliares da
limpeza realizam a primeira triagem,
separando o alimento do plástico
e outros componentes para, então,
ser depositado em uma lixeira cujos
sacos também são da cor marrom.
Sérgio Nagai, Superintendente do
Shopping Eldorado; e o engenheiro
agrônomo e pesquisador da
Bioideias, Rui Signori
Divulgação
Fotos Alexandre Placido
O LIXO QUE VIRA FLORES, FRUTOS E INFUSÕES
Shopping Eldorado
transforma sobras de
comida da praça de
alimentação em adubo
para horta vertical, que
embeleza o telhado e
beneficia funcionários
SHOPPING ELDORADO |
por Érica Marcondes
